公道杯用于承接一整泡茶汤，再平均分到各只茶杯。它能让茶汤浓度更一致，也让盖碗或茶壶及时离开茶叶，避免继续浸泡。白瓷公道杯不吸味，便于观察茶汤颜色，适合日常功夫茶。
选择时注意容量、壶嘴是否利落、把手是否好拿以及杯底是否稳定。使用后以温水与软布清洁，完全晾干后再收纳。可阅读盖碗使用指南、盖碗与茶壶对比和白瓷保养。
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